Aunque estudie Administración y Dirección de Empresas, casi toda mi experiencia laboral estaba ligada al sector de la Hostelería; Ayudante de cocina, camarera. Actualmente me encontraba en desempleo, y con mi experiencia decidí aprovechar la capitalización por desempleo que podía obtener para montar mi propia cafetería – panadería.

Decidí emprender porque soy mayor de 50 años y no es fácil encontrar trabajo a esta edad.

Galería 14 es una cafetería con venta de pan. Ofrezco a mis clientes los productos típicos de estos establecimientos; café, refrescos, cervezas, vinos, que pueden acompañarse de diferentes pinchos y sandwiches fríos. Además, diariamente horneo pan y bollería para su venta diaria. Pero sobre todo, me encanta que mis clientes disfruten de estos productos, en un lugar acogedor, donde pasar un buen rato entre amigos.

Unos y otros me hablaron del Consorcio EDER, y acudí a ellos. Me han ayudado en todos los temas, hasta la apertura de la cafetería – panadería. Así que me han ayudado en todo y lo valoro mucho.

Lo más complicado

Acondicionar el local y las gestiones administrativas previas a la apertura.