Apostando por vivir y trabajar en la Montaña de Navarra.

David e Irene, además de hermanos son dos personas emprendedoras de la localidad de Aoiz que recientemente han puesto en marcha Panakery, una panadería-cafetería con productos de máxima calidad hechos por ellos mismos (pan, repostería, bebidas caseras…).

Su oferta de producto es muy variada, hay 4 tipos de panes artesanos, tres hecho con trigo (blanco, semiintegral e integral)y uno con centeno con pasas y nueces y una gran variedad de repostería artesana (pasteles, tartas, brownies, magdalenas, cupcakes…). Además en Panakery se pueden encontrar gran variedad de batidos naturales, cafés arábicos, zumos recién exprimidos, infusiones, limonada casera…

Los productos de panadería están elaborados con ingredientes ecológicos y los de repostería con ingredientes de la máxima calidad (la harina y los huevos también son ecológicos).

El local se ha acondicionado para que la clientela «se sienta como en casa», el ambiente es muy cálido, dispone de mucha luz natural e invita a quedarse y disfrutar de un rato agradable en un lugar tranquilo en el que puede tomarse un café rico-rico, comer productos caseros o «llevarse un pan artesano debajo del brazo».

Además de la excelente calidad del producto cuidan mucho el trato al cliente.

Para su puesta en marcha ha contado el apoyo y asesoramiento del servicio de apoyo al emprendimiento que Cederna Garalur presta en la Montaña de Navarra como entidad socia de la Red Navarra Emprende.