Historias reales

KALUXA Taberna Jatetxea – Urdiain

Proyecto:

KALUXA Taberna Jatetxea

Dirigido a:

Todo tipo de público que quiera disfrutar de pintxos, platos combinados y comida casera, jóvenes, mayores, familias, cuadrillas…

¿Quién eres?

Barbara y Manuel Perez Diez-Canseco

Redes sociales:

Apostando por vivir y trabajar en la Montaña de Navarra

Barbara y Manuel son dos jóvenes hermanos que gestionan desde este mes de marzo el bar restaurante Kaluxa de Urdiain.

Tienen amplia experiencia en el mundo de la hostelería, durante años han trabajado en pleno centro de Madrid en un restaurante familiar con 32 años de recorrido.

Tenían la ilusión de volver a Navarra porque una parte de sus raíces está en Iturmendi y recientemente han decidido hacerlo y se han planteado este nuevo proyecto de vida en un entorno rural.

En el Kaluxa ofrecen comida casera y de calidad, pintxos variados, platos combinados, bocadillos, pizzas y menús especiales por encargo.

También disponen de una selección de cervezas de importación.

Para su puesta en marcha han contado con el asesoramiento del servicio de apoyo al emprendimiento de Cederna Garalur, entidad socia de la Red Navarra Emprende financiada por SNE.

El mayor logro

Que la clientela tanto de Urdiain como de las localidades cercanas les hayan acogido tan bien consideran que ha sido su mayor logro, están muy contentos y agradecidos.

Aspiramos a

Poder vivir de ello y conseguir disfrutar de la tranquilidad que han venido buscando. De momento no ha sido posible porque han realizado en un tiempo record el traslado de Madrid a Sakana y casi sin aterrizar han tenido que arrancar con este nuevo negocio de hostelería pero poco a poco aspiran a conseguirlo.