EL HUERTICO SALUDABLE – Tafalla
El Huertico Saludable es un emprendimiento de kilómetro cero que han puesto en marcha dos amigas de Tafalla en uno de los puestos de la Plaza del Mercado de la localidad
Olga Asurmendi e Isabel Moreno son dos mujeres que, a sus 51 y 49 años, se han decidido a emprender en su localidad, Tafalla. Aunque también han trabajado por cuenta ajena, lo del emprendimiento les viene de familia: Olga regentó junto a la suya una tienda de ropa infantil y la familia de Isabel estuvo al frente de una tienda de congelados en Tafalla. Ese bagaje, mucha experiencia cara al público en sus anteriores empleos y las inquietudes profesionales de ambas las llevaron a asociarse y dar el paso de emprender juntas.
Su apuesta ha consistido en El Huertico Saludable, una tienda en el mercado de Tafalla en la que venden al por menor productos ecológicos y de kilómetro cero, en su mayoría frutas y verduras y en la que además ofrecen el servicio de llevar a domicilio la compra y de limpieza y envasado de verdura. La idea de negocio surge a raíz de que Olga trabajó con la antigua dueña del negocio con el objetivo de relevarla tras su jubilación, le comentó la idea a Isabel y decidieron emprender juntas. El Huertico Saludable lleva abierto desde mayo de 2023 y la valoración de ambas comentan es muy positiva: «La clientela nos ha respondido muy bien y estamos súper contentas».
Olga e Isabel han contado con el asesoramiento del Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare y que se presta a cualquier persona emprendedora en la Zona Media de Navarra.
Lo más complicado
Lo más complicado ha sido conseguir el traspaso, ha sido un factor importantísimo. La normativa es muy antigua y los plazos para conseguir el traspaso se han dilatado bastante, de forma que la tienda estuvo cerrada 3 semanas. Nuestra mayor preocupación era perder clientes, pero no hemos perdido, sino que ha sido al revés: hemos ampliado clientela.
El mayor logro
Sin duda el poder mantener a la clientela anterior. Es muy importante, ya que no es fácil que después de haber hecho el traspaso sigas teniendo el mismo público. Las personas han respondido muy bien y hasta tenemos nueva clientela que viene a menudo. Hemos recibido mucho ánimo y estamos muy contentas.
Aspiramos a
Nos gustaría poder contratar a alguien en un futuro. Tenemos muchos pedidos, sobre todo de limpieza de verdura, por lo que en un futuro nos gustaría contratar a una persona, pero no es fácil. Los requisitos que nos exige el convenio para contratar a alguien son comunes a todos los comercios (tanto minoristas como súper o hipermercados), por lo que no podemos permitirnos, de momento, ajustarnos a los requisitos que nos exigen. También, nos gustaría hacer campañas de concienciación sobre buena alimentación, salud y medioambiente en colegios. Además de educarles en estos ámbitos, concienciar a familias e infancia de la importancia del comercio minorista y de proximidad y de que hay un mercado municipal en Tafalla, con mucha variedad de productos.
