Apostando por vivir y trabajar en la Montaña de Navarra
Idoia, Kizkitza, Sol y Eva son 4 mujeres emprendedoras de la comarca de Mendialdea que recientemente han creado la microcooperativa Baietz para empezar a gestionar en Latasa un viejo almacén de la estación del Plazaola, reconvertido en bar – restaurante y centro logístico de la bicicleta, al que han llamado BILTEGIA (“almacén” en euskera).
Se trata de algo más que un negocio de hostelería, buscan ofrecer un turismo sostenible y convertir este viejo granero en un espacio cultural y de ocio.
En concreto ofrecen:
-Restauración: pintxos, bocatas, menús diarios y de fin de semana.
Apuestan por el producto local y tienen proveedores de la zona.
Elaboran menús de comida tradicional y tienen previsto introducir la comida vegetariana y se pueden realizar encargos llamando al 948 391 673
-Alquiler de bicicletas: convencionales y eléctricas.
-Almacén y taller de bicicletas.
-Punto de información: expositor con información de la zona, de la Vía Verde del Plazaola…
-Tienda de productos locales.
-Frontón cubierto y duchas. Baños públicos.
De noviembre a abril cierran los lunes y martes y de mayo a octubre solo los lunes por descanso semanal.
El horario entre semana es de 10:00 a 18:00, los viernes cierran a las 24:00, el sábado alargan una hora más y el domingo cierran a las 20:00.
Para su puesta en marcha han contado con el asesoramiento del Servicio de Apoyo al Emprendimiento que CEDERNA GARALUR presta como entidad socia de la Red Navarra Emprende cofinanciada por SNE-NL y con la colaboración de Fundación Caja Navarra y Obra Social La Caixa mediante el programa InnovaSocial.