BAR LA QUINTA TABERNA – Artajona
Cristina Marín Espadero e Ignacio Hurtado Balda inician juntos y unidos un nuevo proyecto empresarial con mucha ilusión, la gestión del Bar de Jubilados de Artajona. El recién denominado “La Quinta Taberna” ofrecerá servicio de bar, cafetería y restaurante en un establecimiento espacioso, accesible, con terraza y parque infantil en el centro de Artajona. El establecimiento abrirá sus puertas este viernes 11 de marzo de 2022 a las 16:30 pm.
Ambos llevaban ya un tiempo con la idea de ofrecer un servicio de hostelería en la localidad e iniciar una andadura por cuenta propia y, después de barajar varias opciones, decidieron apostar por el Bar de Jubilados de Artajona.
Cristina estudió un Grado Superior en Salud Ambiental y después se graduó en Ingeniería Agrónoma. Gracias a este título pudo empezar a trabajar en una bodega donde realizó tareas muy diversas como visitas de enoturismo, análisis químicos del vino, catas, así como otras a nivel de gestión, administración, mantenimiento y limpieza.
Por su parte, Ignacio es técnico especialista en la rama de metal. Después de trabajar por cuenta ajena en distintas actividades, se dio de alta como autónomo para dedicarse a la delineación industrial.
A los dos les gusta el cambio, los ratos y el aprendizaje continuo. Se complementan muy bien a la hora de trabajar. Ignacio es el «manitas», encargado de hacer los distintos arreglos que pueda necesitar el establecimiento. Y, Cristina organiza y gestiona.
Presentan La Quinta Taberna como un lugar de encuentro, dirigido a todos los públicos y por ello realizarán actividades de todo tipo para ofrecer más allá de la comida y la bebida, experiencias.
Para la puesta en marcha de “La Quinta Taberna”, Cristina e Ignacio han contado con el asesoramiento del Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare. Se les ha ayudado en la elección de la forma jurídica, la tramitación de la licitación, en la obtención del Certificado Digital y en el alta en el RETA (Régimen Especial de Trabajadores Autónomos).
Lo más complicado
En especial todos los trámites para la licitación, especialmente los telemáticos. En este sentido, agradecemos mucho la ayuda recibida por parte del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media. También ha sido todo un reto gestionar el trabajo previo que tiene detrás la puesta en marcha de un bar. Ponerse en contacto con las distintas empresas proveedoras y llegar a acuerdos con ellas y realizar toda la gestión interna para que el resultado cara al público sea el que la gente espera y nosotros queremos ofrecer. Pero es súper reconfortante.
El mayor logro
Organizar a todos los gremios, desde electricistas, mecánicos, carpinteros y pintores hasta los proveedores y encargados de la limpieza. La verdad que ha sido un trabajo muy bonito porque además la mayoría es gente de la zona. Y, sin duda, el propio hecho de conseguir la gestión del establecimiento ha sido todo un logro y ver el local listo y la gente tan expectante una sensación de alegría indescriptible. Estamos muy contentos de poder ofrecer este servicio a los artajoneses y artajonesas y participar en la vida recreativa del pueblo.
Aspiramos a
Que todo vaya bien y sobre todo que la gente esté a gusto. Queremos dar un buen servicio a Artajona. Por eso, esperamos que todo nuestro trabajo se vea reflejado en el servicio y creemos que hacemos un gran equipo para ello.
