Cristina Marín Espadero e Ignacio Hurtado Balda inician juntos y unidos un nuevo proyecto empresarial con mucha ilusión, la gestión del Bar de Jubilados de Artajona. El recién denominado “La Quinta Taberna” ofrecerá servicio de bar, cafetería y restaurante en un establecimiento espacioso, accesible, con terraza y parque infantil en el centro de Artajona. El establecimiento abrirá sus puertas este viernes 11 de marzo de 2022 a las 16:30 pm.
Ambos llevaban ya un tiempo con la idea de ofrecer un servicio de hostelería en la localidad e iniciar una andadura por cuenta propia y, después de barajar varias opciones, decidieron apostar por el Bar de Jubilados de Artajona.
Cristina estudió un Grado Superior en Salud Ambiental y después se graduó en Ingeniería Agrónoma. Gracias a este título pudo empezar a trabajar en una bodega donde realizó tareas muy diversas como visitas de enoturismo, análisis químicos del vino, catas, así como otras a nivel de gestión, administración, mantenimiento y limpieza.
Por su parte, Ignacio es técnico especialista en la rama de metal. Después de trabajar por cuenta ajena en distintas actividades, se dio de alta como autónomo para dedicarse a la delineación industrial.
A los dos les gusta el cambio, los ratos y el aprendizaje continuo. Se complementan muy bien a la hora de trabajar. Ignacio es el «manitas», encargado de hacer los distintos arreglos que pueda necesitar el establecimiento. Y, Cristina organiza y gestiona.
Presentan La Quinta Taberna como un lugar de encuentro, dirigido a todos los públicos y por ello realizarán actividades de todo tipo para ofrecer más allá de la comida y la bebida, experiencias.
Para la puesta en marcha de “La Quinta Taberna”, Cristina e Ignacio han contado con el asesoramiento del Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare. Se les ha ayudado en la elección de la forma jurídica, la tramitación de la licitación, en la obtención del Certificado Digital y en el alta en el RETA (Régimen Especial de Trabajadores Autónomos).