Lorea Enciso Bozal ha convertido su pasión por la repostería en un proyecto empresarial propio a sus 28 años. Natural de Miranda de Arga, se formó con un Grado Medio de Cocina y Repostería y amplió sus conocimientos con un Máster de Gastronomía en la Escuela Ayala, de Carlos Arguiñano. En mayo de este año ha dado el paso de emprender, apostando por desarrollar su actividad de repostera en la Zona Media de Navarra, con “Los dulces de Lore”. En su obrador produce tartas personalizadas y diferentes tipos de dulces con versiones también para personas celíacas o intolerantes a la lactosa. Además, es un espacio íntimo en el que se puede tomar un café o desayuno acompañado de un capricho dulce.

Durante ese tiempo ha estado acompañada por el Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare y que se presta a cualquier persona emprendedora en la Zona Media de Navarra. Lorea ha recibido apoyo en todo el proceso de emprendimiento, comenzando con el análisis de la viabilidad de su negocio, hasta su culminación al darse de alta como autónoma. Además, el equipo de emprendimiento le ha asesorado en todas sus dudas y le ha ayudado a tramitar la subvención para la promoción del empleo autónomo por importe de 3.700 euros y las ayudas a la creación de empresas para actividades no agrarias en zonas rurales 2025, por importe de 40.000 euros.