DO Navarra

La producción de Queso Idiazabal cae por segunda vez en su historia, un 16,5% en

La crisis afecta al consumo, pero el sector sigue creciendo y suma 125 queserías. Miguel Aisa, con la marca Alain, y Pedro Zuzuarregi, con el sello Martin-Txiki, logran los premios otorgados por el Consejo.

La DO Idiazabal cumple 25 años

La denominación celebra en Madrid su cuarto de siglo. La producción anual ronda las 1.300 toneladas repartidas entre Navarra y la Comunidad Autónoma Vasca.