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OBRADOR DOLMEN DE FAULO - Bigüezal




Apostando por vivir y trabajar en la Montaña de Navarra

Rodrigo  ha puesto en marcha el Obrador Dolmen de Faulo  en Bigüezal, un pueblo con un entorno maravilloso a caballo entre el Pirineo y el Prepirineo Navarro, cabalgando entre las Sierras de Illón y Leire, y muy próximas a las foces de Arbaiun y Benasa.



 

Se trata de un obrador de auténtica pizza italiana con encanto, con un pequeño comedor y bar familiar gestionado por Rodrigo con ayuda de su compañera, la italiana Rafaela, en la que radica el origen de esta historia.


Elaboran derivados de harina aunque principalmente se han especializado en pizza y repostería italiana variada de calidad (pastas de avellana, de almendras, de limón con recetas secretas italianas) y también el producto local.

   

                        

Para su puesta en marcha ha contado con el asesoramiento del Servicio de apoyo al emprendimiento que Cederna Garalur presta como entidad socia de la Red Navarra Emprende cofinanciada por Servicio Navarro de Empleo.