El sindicato agrario EHNE comienza 2012 con un impulso al proyecto de consumo responsable ARCO, a través de la puesta en marcha de un nuevo grupo de consumo en Pamplona, denominado Bizilur, y del primer Mercado Agrario Transparente del año en la capital navarra.

Según informó ayer EHNE, Bizilur se pondrá en marcha en Pamplona en la segunda quincena de febrero y todos los consumidores que lo deseen podrán informarse al respecto en el I Mercado Agrario Transparente de 2012, el de invierno, que tendrá lugar mañana en el Paseo Sarasate, de 10.00 a 14.00 horas.

En el mercado, que pretende ser un escaparate para contactar directamente con las personas agricultoras y ganaderas, el puesto informativo sobre Bizilur se sumará a los otros veinte de alimentos como carne de vacuno, queso, miel, aceite, jabón, verduras, vino etc.

La oferta del mercado se completará con un taller de elaboración de jabón para lavar la ropa, otro de elaboración de queso y paseos en carreta para los niños.

Los promotores de esta iniciativa apuntaron que el “éxito” del mercado celebrado en septiembre les ha llevado a impulsar esta nueva edición.

Ambas iniciativas se enmarcan en el proyecto ARCO de producción y consumo responsable que EHNE lleva trabajando en los últimos dos años y que tuvo su primer fruto en el grupo de consumo de Tierra Estella en el que todas las semanas cien familias consumen una cesta de productos de agricultores y ganaderos de Tierra Estella.

La iniciativa ARCO promueve diferentes formas de venta directa y de relación entre personas productoras y consumidoras, basadas en el compromiso mutuo y en el empleo de canales cortos de comercialización que favorecen una relación directa y estable.

Además, según subrayaron, garantizan alimentos sanos y de calidad a precios razonables para las personas consumidoras y productoras.

EHNE explicó que existen dos modalidades de consumo, las cestas cerradas de verduras que incluyen de 4 a 10 hortalizas de temporada y las cestas abiertas de otros productos alternativos a las verduras que llevarán los productos del pedido semanal. Se presentan en dos tamaños: una individual y otra familiar.

Las cestas se repartirán los martes de 16.00 a 19.00 horas, desde los locales de la Asociación de Vecinos de Donibane-San Juan y la forma de pago será al contado.